마파두부(original)

두부를 먹기 좋은 크기로 깍둑썬다

대파, 마늘, 생강을 다진다

팬에 식용유를 두르고 대파, 마늘, 생강을 볶는다

다진 돼지고기를 넣어 볶는다

두반장, 간장, 고춧가루를 넣고 볶는다

물을 붓고 끓인다

두부를 넣고 조심히 섞으며 끓인다

전분물을 부어 농도를 맞춘다

참기름과 후추를 뿌려 마무리한다