麻婆豆腐（オリジナル）

豆腐を食べやすい大きさにサイコロ状に切る

長ネギ、にんにく、生姜をみじん切りにする

フライパンに食用油をひき、長ネギ・にんにく・生姜を炒める

ひき肉を加えて炒める

豆板醤、醤油、唐辛子粉を加えて炒める

水を加えて煮る

豆腐を加え、優しく混ぜながら煮る

水溶き片栗粉を加え、とろみをつける

仕上げにごま油と胡椒をふりかける