비스킷을 잘게 부순 뒤, 녹인 버터와 섞어 팬 바닥에 고르게 깐다
크림치즈를 부드럽게 풀어준 뒤 설탕을 넣고 잘 섞는다
계란을 하나씩 넣으며 잘 저어준다
레몬즙과 레몬 제스트를 넣고 섞는다
생크림을 넣고 크림이 부드럽게 될 때까지 휘핑한다
크림치즈 반죽을 비스킷 위에 부어 평평하게 한다
170도 오븐에 약 40분간 굽는다
식힌 후 냉장고에서 2~3시간 이상 차갑게 굳힌다
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