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류수영 무생채

조리 30분 난이도 NORMAL 98 kcal
#저칼로리 #비건 #저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 고춧가루 10 g
  • 무 250 g
양념/소스
  • 소금 1 g
  • 양조간장 701 5 g
  • 사과 식초 5 ml
  • 참치액 5 g
  • 갈색설탕 5 g
  • 스테비아 5 g
영양 요약
탄수화물 26.41 g 81%
단백질 3.68 g 11%
지방 1.09 g 8%
제공량 286g
조리 순서
  1. 1

    무를 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 가늘게 채썬다

  2. 2

    볼에 무를 넣고 소금을 뿌려 10분간 절인다

  3. 3

    절인 무의 물기를 꼭 짠다

  4. 4

    볼에 다진 마늘, 고춧가루, 설탕, 식초, 액젓을 넣고 잘 섞는다

  5. 5

    무와 양념을 버무린 후 대파, 통깨를 넣고 섞는다

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