닭가슴살, 팽이버섯, 양파를 먹기 좋은 크기로 자른다
닭가슴살을 소금, 후추로 간해서 준비한다
팬에 올리브유를 두르고 닭가슴살을 익힌다
양파를 넣고 투명해질 때까지 볶는다
팽이버섯을 넣고 함께 볶는다
쌀을 넣고 1~2분간 볶는다
우유와 물, 치킨스톡을 붓고 중약불에서 쌀이 익을 때까지 저어가며 끓인다
생크림을 넣고 걸쭉해지면 소금, 후추로 간을 맞춘다
파마산 치즈를 넣고 섞는다
완성 접시에 담아 파슬리로 장식한다
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