단호박의 껍질과 씨를 제거하고 삶아 으깬다
으깬 단호박에 모짜렐라 치즈, 소금, 후추를 넣어 섞는다
동그랗게 빚은 후 치즈가루를 겉에 묻힌다
팬에 오일을 두르고 중약불에서 노릇하게 굽는다
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