カボチャの皮と種を取り除き、茹でてつぶします。
つぶしたカボチャにモッツァレラチーズ、塩、コショウを加えて混ぜます。
丸く成形し、表面にチーズパウダーをまぶします。
フライパンに油をひいて中火でこんがり焼きます。
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