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버섯리조또 3

545 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 상하목장 슬로우 버터(무염) 8 g
  • 서울우유 테이스티 치즈 18 g
  • 굿밀크 80 ml
  • 현미잡곡밥 120 g
  • 삶은 닭가슴살 90 g
  • 대파 20 g
  • 팽이버섯(생것) 100 g
  • 느타리버섯(생것) 90 g
  • 송이버섯(생것) 60 g
양념/소스
  • 소금 1 회분(1/3작은술)
  • 치킨스톡 10 회분
  • 다진 마늘 5 티스푼
영양 요약
탄수화물 65.48 g 49%
단백질 42.76 g 32%
지방 11.05 g 19%
제공량 602g
조리 순서
  1. 1

    양파와 마늘을 다진다

  2. 2

    버섯을 먹기 좋은 크기로 썬다

  3. 3

    팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶는다

  4. 4

    버섯을 넣고 함께 볶는다

  5. 5

    쌀을 넣어 투명해질 때까지 볶는다

  6. 6

    화이트와인을 넣고 졸인다

  7. 7

    야채육수를 나눠 부으며 졸인다

  8. 8

    소금과 후추로 간한다

  9. 9

    버터와 파르마산 치즈를 넣고 섞는다

  10. 10

    그릇에 담아 완성한다

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