알타리된장찌개

알타리를 깨끗이 씻고 적당한 크기로 자른다

애호박, 두부, 양파를 한입 크기로 썬다

냄비에 물을 붓고 멸치와 다시마로 육수를 낸다

육수가 우러나면 멸치와 다시마를 건진다

된장을 풀어 넣고 잘 저어준다

알타리, 애호박, 양파를 넣고 끓인다

두부와 대파, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓인다

소금, 후추로 간을 맞춘다