단호박을 깨끗이 씻어 반으로 자르고 씨를 제거한다
단호박을 한입 크기로 자르고 찜기에 10분간 찐다
작은 그릇에 달걀, 우유, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다
찐 단호박을 오븐용 그릇에 담고, 그 위에 달걀 혼합물을 붓는다
모짜렐라 치즈를 올린 후 180도로 예열한 오븐에 10분간 굽는다
파슬리로 장식해 완성한다
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