두부강정

두부를 한입 크기로 자르고 키친타월로 물기를 제거한다

두부에 감자전분을 골고루 묻힌다

팬에 식용유를 두르고 중불에서 두부를 노릇하게 굽는다

양념장(간장, 올리고당, 고추장, 다진마늘, 식초, 물)을 한데 섞어둔다

구운 두부에 양념장을 넣고 센불에서 볶아가며 양념이 고루 배게 한다

마지막에 통깨와 쪽파를 뿌려 완성한다