매콤 돼지갈비찜

2,213 kcal
#고단백
이미지 준비중
재료
주재료
  • 토마토 케첩 1 회분
  • 고추가루 20 g
  • 알룰로스 스마트 30 g
  • 설탕(황설탕) 30 g
  • 참치액젓 30 g
  • 간장 60 g
  • 양파 1 개
  • 돼지고기 갈비살(생것) 800 g
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 92.62 g 17%
단백질 150.29 g 27%
지방 140 g 56%
제공량 1150g
조리 순서
  1. 1

    돼지갈비를 찬물에 1시간 담가 핏물을 뺀다

  2. 2

    감자, 당근, 양파를 한입 크기로 자른다

  3. 3

    간장, 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 후추로 양념장을 만든다

  4. 4

    냄비에 돼지갈비와 양념장, 물을 넣고 끓인다

  5. 5

    감자, 당근을 넣고 중약불로 20분 끓인다

  6. 6

    양파, 대파, 청양고추를 넣고 10분 더 끓인다

  7. 7

    국물이 자작해지면 참기름, 깨를 뿌려 마무리한다

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