ピリ辛豚スペアリブ煮込み

豚スペアリブを冷水に1時間浸して血抜きをする

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切る

醤油、コチュジャン、唐辛子粉、砂糖、おろしにんにく、おろし生姜、こしょうでタレを作る

鍋に豚スペアリブとタレ、水を入れて煮る

じゃがいも、にんじんを加えて中弱火で20分煮る

玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子を加えてさらに10分煮る

汁気が少なくなったらごま油とごまをふりかけて仕上げる