우삼겹을 먹기 좋은 크기로 자른다
양상추, 방울토마토, 오이 등 샐러드 재료를 씻고 손질한다
메밀면을 삶아 찬물에 헹군다
팬에 우삼겹을 올리고 소금, 후추로 간하여 구워준다
볼에 샐러드 채소, 삶은 메밀면, 구운 우삼겹을 넣는다
기호에 따라 토핑(계란, 아보카도 등)을 추가한다
저당 샐러드 드레싱을 뿌려 잘 섞어 완성한다
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