두부면을 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다
그릇에 두부면을 담는다
무즙, 쪽파, 김가루, 와사비, 다진 오이, 방울토마토를 올린다
차가운 쯔유 소스를 붓는다
기호에 따라 김치 또는 유부를 곁들여 마무리한다
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