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고구마 마들렌

에프 160도 15분 +알룰로스 4바퀴

163 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 바닐라익스트랙 0.1 ml
  • 소금 0.1 g
  • 팽창제(베이킹파우더) 0.1 g
  • 생 달걀 50 g
  • 무가당 더치 코코아 파우더 8 g
  • 찐고구마 40 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 14.57 g 39%
단백질 8.85 g 24%
지방 6.06 g 37%
제공량 98.3g
조리 순서
  1. 1

    고구마를 삶아 껍질을 벗기고 으깬다

  2. 2

    계란, 설탕을 볼에 넣고 섞는다

  3. 3

    으깬 고구마, 녹인 버터, 바닐라 익스트랙을 넣어 섞는다

  4. 4

    박력분, 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 섞는다

  5. 5

    마들렌 틀에 반죽을 채운다

  6. 6

    180도로 예열한 오븐에 12~15분 굽는다

  7. 7

    식힘망에 올려 식힌다

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