꼬막을 깨끗이 씻어 해감한다
끓는 물에 꼬막을 삶아 껍질을 분리한다
오이, 당근, 깻잎, 무순 등 채소를 얇게 썬다
고추장, 간장, 참기름, 다진 마늘로 양념장을 만든다
따뜻한 밥 위에 삶은 꼬막, 채소를 올린다
양념장을 넣고 골고루 비벼 완성한다
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