두부를 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다
오이는 얇게 썰어 소금에 절여 물기를 뺀다
당근은 곱게 채 썰어 살짝 데친다
볼에 두부, 오이, 당근을 넣는다
고추장, 식초, 설탕, 참기름을 넣어 골고루 무친다
깨를 뿌려 마무리한다
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