메밀묵을 먹기 좋은 크기로 썬다
묵은지는 물에 한 번 헹군 뒤 물기를 꼭 짠다
묵은지를 잘게 썬다
당근과 오이를 가늘게 채 썬다
김밥용 김 위에 밥을 얇게 편다
밥 위에 메밀묵, 묵은지, 당근, 오이, 들기름을 올린다
돌돌 말아 모양을 잡는다
먹기 좋은 크기로 썬 후 접시에 담는다
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