고구마를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴 뒤, 적당한 크기로 썬다
고구마를 찜기에 넣고 부드럽게 찐다
찐 고구마를 볼에 넣고 으깬다
으깬 고구마에 마요네즈와 소금, 설탕을 넣고 잘 섞는다
식빵에 고구마무스를 넉넉히 펴 바르고 다른 식빵으로 덮는다
먹기 좋은 크기로 잘라 완성한다
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