さつまいもをよく洗い、皮をむいたあと、適当な大きさに切ります。
さつまいもを蒸し器に入れて柔らかくなるまで蒸します。
蒸したさつまいもをボウルに入れてつぶします。
つぶしたさつまいもにマヨネーズ、塩、砂糖を加え、よく混ぜます。
食パンにたっぷりとさつまいもムースを広げ、もう一枚の食パンで挟みます。
食べやすい大きさに切って完成です。
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