단호박을 깨끗이 씻어 씨를 제거하고 먹기 좋게 자른다
단호박을 찜기에 10분간 찐다
찐 단호박을 으깬다
볼에 으깬 단호박, 달걀, 설탕, 우유를 넣고 잘 섞는다
머핀틀이나 작은 오븐 용기에 식용유를 약간 바른다
반죽을 틀에 붓고 중앙에 계란을 하나씩 올린다
180도 오븐에서 15~20분간 굽는다
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