かぼちゃをきれいに洗い、種を取り除いて食べやすい大きさに切ります。
かぼちゃを蒸し器で10分間蒸します。
蒸したかぼちゃをつぶします。
ボウルに、つぶしたかぼちゃ、卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜます。
マフィン型や小さなオーブン用容器に少量の食用油を塗ります。
生地を型に流し込み、中央に卵を一つずつのせます。
180度のオーブンで15~20分焼きます。
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