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매콤 콩나물 잡채

708 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 콩담백면(사리) 1 회분
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 부추 20 g
  • 콩나물 3 회분
  • 소고기 목심 100 g
  • 닭가슴살 든든어묵바 매콤한맛 70 g
양념/소스
  • 들기름 28 테이블스푼
  • 고춧가루 3 스푼
  • 알룰로스 액상 30 스푼
  • 저당 고추장 20 g
  • 진간장 90 ml
영양 요약
탄수화물 54.67 g 27%
단백질 45.24 g 23%
지방 44.09 g 50%
제공량 731g
조리 순서
  1. 1

    콩나물과 양파, 당근, 피망을 씻어 채썬다

  2. 2

    잡채용 당면을 끓는 물에 5분간 삶아 찬물에 헹군다

  3. 3

    팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶는다

  4. 4

    양파, 당근, 피망을 넣고 볶다가 콩나물을 넣고 한 번 더 볶는다

  5. 5

    삶아 놓은 당면을 팬에 넣고 고루 섞는다

  6. 6

    고추장, 간장, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣고 빠르게 볶아 양념이 배이게 한다

  7. 7

    후춧가루와 통깨를 뿌려 완성한다

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