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단호박죽

428 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 단호박(찐것) 680 g
  • 물(생수) 1200 ml
  • 타피오카 전분 45 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 104.01 g 90%
단백질 7.41 g 6%
지방 1.84 g 4%
제공량 1925g
조리 순서
  1. 1

    단호박을 깨끗이 씻어 손질하고 씨를 제거한다

  2. 2

    껍질째 단호박을 잘라 찜기에 20분간 찐다

  3. 3

    찐 단호박을 식힌 후 속을 파내어 곱게 으깬다

  4. 4

    냄비에 으깬 단호박과 물, 쌀가루를 넣고 잘 섞는다

  5. 5

    중약불에서 저으면서 끓인다

  6. 6

    죽이 걸쭉해지면 소금으로 간한다

  7. 7

    그릇에 담아 완성한다

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