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들깨곰탕

조리 30분 난이도 EASY 471 kcal
#들깨곰탕 #곰탕 #소고기국 #들깨국 #보양식 #한식 #국물요리 #몸보신 #겨울음식 #고기요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 사골도가니탕 700 g
  • 배추 125 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 0.33 g 0%
단백질 56.22 g 51%
지방 23.83 g 49%
제공량 825g
조리 순서
  1. 1

    소고기를 깨끗이 씻고 끓는 물에 한 번 데친다

  2. 2

    냄비에 데친 소고기와 물을 넣고 약한 불에서 오래 끓인다

  3. 3

    고기를 건져내 결대로 찢는다

  4. 4

    국물에 다시 고기와 다진 마늘을 넣고 끓인다

  5. 5

    들깨가루를 풀어 국물에 넣고 저어가며 끓인다

  6. 6

    국간장, 소금, 후추로 간을 맞춘다

  7. 7

    먹기 직전에 대파를 송송 썰어 넣는다

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