말차가루와 우유를 잘 섞는다
작은 냄비에 섞은 재료를 붓고 중불에서 저어가며 데운다
오나오(달걀노른자)와 설탕을 볼에 넣고 섞는다
데운 말차우유를 달걀노른자 혼합물에 조금씩 섞으며 푼다
모두 잘 섞은 후 다시 냄비에 넣고 약불에서 걸쭉해질 때까지 저으며 끓인다
컵에 따라 식혀서 완성한다
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