밀가루 반죽을 길게 두 가닥으로 꼬아 기름에 튀겨서 만드는 중국식 면 음식
두부를 길게 썬다
두부를 끓는 물에 데친다
팬에 식용유를 두른 후 두부를 노릇하게 굽는다
굽는 동안 소금과 후추로 간을 한다
부추와 마늘을 곁들여 완성한다
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