떡국

떡국떡을 찬물에 10분간 불린다

소고기는 얇게 썰어 양념장(간장, 다진 마늘, 후추)과 함께 버무린다

냄비에 소고기와 참기름을 넣고 볶는다

고기가 익으면 물을 붓고 끓인다

물이 끓으면 불린 떡국떡을 넣고 중불에서 끓인다

떡이 떠오르면 국간장, 소금으로 간을 맞춘다

달걀은 풀어서 달걀지단을 만들고 채 썬다

떡국을 그릇에 담고 달걀지단, 김가루, 파를 올려 완성한다