목살을 먹기 좋은 크기로 자른다
묵은지는 큼직하게 썬다
냄비에 묵은지를 깔고 목살을 올린다
양파와 대파를 썬다
양념장 재료를 모두 섞는다
양념장을 재료 위에 붓는다
물을 붓고 끓인다
중불에서 뚜껑을 닫고 40분간 익힌다
국물이 자작해질 때까지 졸인다
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