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돼지고기된장찌개

1,867 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 멸치액젓 30 g
  • 청양고추 45 g
  • 감자(생것) 343 g
  • 양파 1 개
  • 팽이버섯 100 g
  • 생 애호박 100 g
  • 돼지고기 목살 323 g
  • 돼지고기 앞다리살 300 g
양념/소스
  • 재래 된장 150 g
영양 요약
탄수화물 98.27 g 21%
단백질 172.1 g 37%
지방 88.85 g 43%
제공량 1541g
조리 순서
  1. 1

    돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썰고 양파, 감자, 애호박, 두부, 청양고추, 대파를 손질한다

  2. 2

    냄비에 돼지고기를 넣고 중불에서 볶다가 된장을 넣어 함께 볶는다

  3. 3

    생수(또는 다시마 육수)를 붓고 끓인다

  4. 4

    감자, 양파를 넣고 끓인다

  5. 5

    애호박, 두부를 넣고 더 끓인다

  6. 6

    청양고추, 대파를 넣고 마무리한다

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