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채야탕

난이도 EASY 432 kcal
#채야탕 #중식 #중국요리 #탕요리 #고기탕 #한식아님 #보양식 #쇠고기탕 #양고기탕 #국물요리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 달걀 흰자 4 개
  • 발효 곤약면 1 봉
  • 닭가슴살 갈릭 50 g
  • 두부 100 g
  • 머쉬마루 버섯 1 인분
  • 팽이버섯 100 g
  • 숙주나물 150 g
  • 생 양배추 1 인분
  • 알배추 1 회분(10장)
  • 청경채 1 반찬그릇
양념/소스
  • 진간장 30 ml
  • 가쓰오부시장국 50 ml
영양 요약
탄수화물 46.2 g 42%
단백질 48.63 g 44%
지방 6.85 g 14%
제공량 1207g
조리 순서
  1. 1

    쇠고기, 양고기, 대파, 무 등을 깨끗이 손질한다

  2. 2

    냄비에 고기와 무를 넣고 물을 부어 끓인다

  3. 3

    거품을 걷어내며 중불에서 재료가 익을 때까지 끓인다

  4. 4

    대파, 마늘, 생강 등 향신료를 넣고 한소끔 더 끓인다

  5. 5

    간장, 소금 등으로 간을 맞춘다

  6. 6

    그릇에 담아 낸다

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