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チャイヤタン

難易度 EASY 432 kcal
#チャイヤタン #中華 #中国料理 #スープ料理 #肉スープ #韓国料理ではない #滋養食 #牛肉スープ #羊肉スープ #汁物
画像準備中
材料
主材料
  • ゆで卵の白身 4 個
  • 発酵こんにゃく麺 1 袋
  • 鶏胸肉ガーリック 50 g
  • 豆腐 100 g
  • マッシュマル茸 1 人分
  • えのき茸 100 g
  • もやし 150 g
  • 生キャベツ 1 人分
  • ベビーハクサイ 1 回分(10枚)
  • チンゲン菜 1 小皿
調味料/ソース
  • 濃口醤油 30 ml
  • かつおだしつゆ 50 ml
栄養サマリー
炭水化物 46.2 g 42%
たんぱく質 48.63 g 44%
脂質 6.85 g 14%
提供量 1207g
調理手順
  1. 1

    牛肉、羊肉、長ネギ、大根などをきれいに下処理します。

  2. 2

    鍋に肉と大根を入れ、水を加えて煮立たせます。

  3. 3

    アクを取り除きながら、中火で具材が煮えるまで煮ます。

  4. 4

    長ネギ、にんにく、生姜などの香味野菜を加えて、さらにひと煮立ちさせます。

  5. 5

    醤油、塩などで味を調えます。

  6. 6

    器に盛り付けて提供します。

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