오이 탕탕이

오이를 깨끗이 씻어 껍질을 부분적으로 벗긴다

오이를 한입 크기로 어슷하게 썬 후 방망이로 살짝 두드려 탕탕이 형태로 만든다

마늘은 다지고 양파는 얇게 썬다

볼에 오이, 마늘, 양파, 소금, 식초, 참기름, 고춧가루를 넣고 가볍게 버무린다

그릇에 담아 통깨를 뿌려 완성한다