양파, 당근, 양배추, 셀러리, 토마토를 먹기 좋게 썬다
냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶는다
나머지 야채를 넣고 2~3분간 볶는다
물과 토마토소스를 붓고 끓인다
월계수잎, 소금, 후추로 간한다
중약불에서 야채가 부드러워질 때까지 20분 정도 끓인다
완성된 스프를 그릇에 담아낸다
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