라구소스

양파, 당근, 셀러리를 잘게 썬다

팬에 올리브유를 두르고 다진 야채를 볶는다

다진 소고기와 돼지고기를 넣고 볶는다

레드와인을 붓고 알코올을 날린다

토마토 페이스트와 다진 토마토를 넣는다

월계수잎, 소금, 후추를 넣고 중약불에서 졸인다

15-20분 끓인 뒤 완성된 소스를 파스타에 곁들인다