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장조림 메추리알

난이도 EASY 36 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 1 잔
  • 진간장 10 ml
  • 삶은 메추리알 2 개
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 1.03 g 12%
단백질 3.3 g 37%
지방 2.03 g 51%
제공량 230g
조리 순서
  1. 1

    메추리알을 깨끗이 씻은 후 물에 삶아 껍질을 벗긴다

  2. 2

    소고기를 깍둑썰기하고 찬물에 담가 핏물을 뺀다

  3. 3

    냄비에 물을 붓고 소고기를 넣어 끓인다

  4. 4

    국물이 우러나면 삶은 메추리알, 간장, 설탕, 맛술, 물, 마늘을 넣는다

  5. 5

    중불에서 20분간 졸인다

  6. 6

    간이 배면 대파를 넣고 5분 더 졸인다

  7. 7

    완성된 장조림을 그릇에 담아낸다

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