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牛肉とウズラ卵の醤油煮

難易度 EASY 36 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 水（ミネラルウォーター） 1 잔
  • 濃口醤油 10 ml
  • 茹でウズラ卵 2 個
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 1.03 g 12%
たんぱく質 3.3 g 37%
脂質 2.03 g 51%
提供量 230g
調理手順
  1. 1

    ウズラ卵をきれいに洗い、水で茹でて殻を剥く

  2. 2

    牛肉をさいの目に切り、冷たい水に浸して血抜きをする

  3. 3

    鍋に水を入れ、牛肉を加えて加熱する

  4. 4

    出汁が出たら茹でたウズラ卵、醤油、砂糖、みりん、水、にんにくを加える

  5. 5

    中火で20分ほど煮詰める

  6. 6

    味が染み込んだら長ねぎを加え、さらに5分煮る

  7. 7

    出来上がった醤油煮を器に盛り付ける

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