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페코리노 로마노 파스타

조리 20분 난이도 EASY 754 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 블랙 올리브 14 g
  • 통밀파스타 미주라 50 g
  • 페코리노 로마노 25 g
  • 삼겹 베이컨 슬라이스 50 g
  • 생 달걀 노른자 2 개
양념/소스
  • 화이트 트러플 올리브 오일 4 ml
  • 순후추 3 g
  • 소금 2 회분(1/3작은술)
영양 요약
탄수화물 45.02 g 24%
단백질 28.92 g 15%
지방 50.22 g 60%
제공량 178g
조리 순서
  1. 1

    스파게티면을 끓는 소금물에 알덴테로 삶는다

  2. 2

    페코리노 로마노 치즈를 곱게 갈아둔다

  3. 3

    팬에 올리브오일을 살짝 두르고 약불에서 후추를 볶아 향을 낸다

  4. 4

    삶은 면과 면수를 팬에 넣고 잘 섞는다

  5. 5

    갈아둔 치즈를 넣고 재빨리 섞어 걸쭉하게 만든다

  6. 6

    접시에 담아 추가로 치즈와 후추를 뿌린다

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