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ガナッシュクッキー

1,530 kcal
#가나슈쿠키 #초콜릿쿠키 #홈베이킹 #디저트 #쿠키레시피 #생크림 #베이킹 #초콜릿디저트 #간식 #달콤한쿠키
이미지 준비중
재료
주재료
  • 팽창제(베이킹파우더) 2 g
  • 코코아 파우더 25 g
  • 아몬드가루 20 g
  • 박력밀가루 90 g
  • 생 달걀 1 개
  • 하얀설탕 0.5 회분
  • 밀크 초콜릿 1 조각
  • 무염버터 85 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 148.13 g 39%
단백질 25.11 g 7%
지방 93.34 g 55%
제공량 342g
조리 순서
  1. 1

    다크 초콜릿과 생크림을 볼에 넣고 중탕으로 녹인다

  2. 2

    녹인 혼합물을 잘 저어 가나슈를 만든다

  3. 3

    가나슈를 식혀 적당한 굳기까지 준비한다

  4. 4

    쿠키 반죽을 준비해 동그랗게 빚는다

  5. 5

    쿠키 반죽 중앙에 홈을 파 가나슈를 채운다

  6. 6

    180℃ 오븐에 쿠키를 12~15분 굽는다

  7. 7

    식힌 뒤 가나슈가 굳도록 기다린다

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