당근을 깨끗이 씻어 채 썬다
소금으로 살짝 절여 10분간 둔다
올리브오일, 레몬즙, 머스터드, 후추를 넣고 드레싱을 만든다
당근의 물기를 제거하고 드레싱에 버무린다
그릇에 담아 완성한다
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