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뚝배기 불고기(다이어트)

알룰로스를 사용한 뚝배기 불고기 레시피

조리 40분 난이도 NORMAL 1,041 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 새송이버섯 120 g
  • 팽이버섯 340 g
  • 양파 265 g
  • 파 470 g
  • 설도 슬라이스 260 g
양념/소스
  • 파 180 g
  • 다진 마늘 35 g
  • 알룰로스 액상 50 ml
  • 양조간장 501 60 g
  • 순후추 2 g
영양 요약
탄수화물 170.46 g 55%
단백질 94.57 g 31%
지방 19.81 g 14%
제공량 1782g
조리 순서
  1. 1

    비율에 맞게 양념을 만든다 (3인분 기준)

  2. 2

    양념에 고기를 먼저 넣고 한장 한장 분리해 골고루 섞는다

  3. 3

    손질한 채소들을 넣고 함께 섞는다

  4. 4

    통에 옮겨담아 냉장고에서 반나절정도 숙성시킨다

  5. 5

    통에서 ⅓을 꺼내 뚝배기에 담는다

  6. 6

    물을 조금 잠기게 붓고 끓인다

  7. 7

    기호에 맞게 간장이나 후추를 추가해 간을 맞춘다

  8. 8

    팔팔 끓여서 먹는다

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