참치를 체에 밭쳐 기름을 뺀다
볼에 참치, 마요네즈, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다
달걀을 풀고 소금 약간을 넣어 섞는다
팬에 버터를 두르고 달걀물을 얇게 부친다
부친 달걀 위에 참치마요를 올리고 돌돌 말아 완성한다
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