유부를 물에 헹군 뒤 물기를 제거한다
계란을 풀어 준비한다
팬에 식용유를 두르고 유부를 볶는다
계란을 넣고 스크램블하듯 익힌다
밥 위에 유부계란을 올린다
간장, 후추 등으로 간을 맞춰 완성한다
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