당근을 곱게 채 썬다
소금으로 가볍게 절여 10분 후 물기를 짠다
올리브유, 레몬즙, 디종 머스터드, 꿀, 후추를 섞어 드레싱을 만든다
당근에 드레싱을 넣고 섞는다
파슬리로 마무리한다
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