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룻띠 마녀스프

조리 60분 난이도 NORMAL 2,501 kcal
#비건 #저열량
이미지 준비중
재료
주재료
  • 물(생수) 4 잔
  • 양상추 400 g
  • 양파 500 g
  • 토마토 퓨레 680 g
  • 토마토 500 g
  • 양송이버섯 150 g
  • 생 당근 190 g
  • 소고기 한우 설도(1등급, 생것) 100 g
  • 소고기 한우 우둔(1등급, 생것) 100 g
  • 소고기 한우 앞다리(1등급, 생것) 100 g
양념/소스
  • 월계수잎(말린것) 3 g
  • 무염버터 100 g
  • 소금(천일염) 10 g
  • 후추(검은색) 20 g
  • 오뚜기 카레면 약간매운맛 130 봉지
영양 요약
탄수화물 237.15 g 37%
단백질 106.47 g 17%
지방 130.88 g 46%
제공량 3783g
조리 순서
  1. 1

    브로콜리와 시금치를 깨끗이 씻어 잘게 썬다

  2. 2

    양파와 마늘을 다진다

  3. 3

    냄비에 올리브유를 두르고 양파, 마늘을 볶는다

  4. 4

    브로콜리와 시금치를 넣고 함께 볶는다

  5. 5

    물과 저염 야채육수를 붓고 끓인다

  6. 6

    모든 재료가 부드러워지면 핸드블렌더로 곱게 간다

  7. 7

    소금, 후추로 간을 맞춘다

  8. 8

    그릇에 담아낸다

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