로메인, 방울토마토, 오이, 적양파 등 샐러드 재료를 깨끗이 세척해 먹기 좋은 크기로 자른다
파스타 면을 끓는 물에 소금을 넣고 8~10분간 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다
올리브유를 두른 팬에 다진 마늘을 볶다가 파스타 면을 넣고 소금, 후추로 간한다
볼에 샐러드 재료, 파스타 면, 바질페스토 또는 레몬 드레싱을 넣고 고루 섞는다
그릇에 담아 치즈가루와 견과류를 뿌려 완성한다
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