ロメインレタス、ミニトマト、きゅうり、赤玉ねぎなどのサラダ材料をきれいに洗い、食べやすい大きさに切ります。
パスタ麺を沸騰したお湯に塩を入れて8~10分ゆで、水気を切ります。
オリーブオイルを熱したフライパンにみじん切りのニンニクを炒め、パスタ麺を加えて塩とコショウで味付けします。
ボウルにサラダ材料、パスタ麺、バジルペーストまたはレモンドレッシングを入れてよく混ぜ合わせます。
器に盛り、粉チーズとナッツを振りかけて完成です。
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