식전/후 애사비 대신 레몬물
식전이나 후에 애사비를 먹으면 혈당관리에 좋다고 하는데 애사비대신 레몬물같은걸로 대체해도 도움이 되나요?
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2024.07.21
김아영 약사님 답변
필라이즈 약사 & 영양사
식초 특유의 시큼하고 날카로운 맛을 내는 성분인 ‘아세트산’이 식후 혈당 급증을 완화하는 작용을 한다고 알려져 있어요.
아세트산은 섭취한 음식을 위장에서 배출하는데 걸리는 시간을 지연시켜 탄수화물의 소화를 늦춰요.
모든 식초에는 아세트산이 포함되어 있으니 꼭 애사비가 아닌 식초는 혈당 관리에 도움이 될 수 있어요.
레몬에도 소량의 아세트산이 포함되어 있다고 알려져 있지만 양이 적기 때문에 충분한 효과를 보기는 어려울 수 있어요.
다만 사람마다 혈당 반응이 다르고, 혈당 관리에 도움이 되는 방법에도 차이가 있기 때문에 개인별 혈당을 확인해보시는 것이 가장 정확해요.
나만의 혈당 데이터를 확인하고 이를 바탕으로 맞춤형 식단을 만들어가는 경험을 해보시는 것을 추천드릴게요!
제 답변이 도움이 되었으면 좋겠네요.
싱**님의 일상에 건강한 변화가 있길 바랄게요🍀
07월 23일
도움이 돼요
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