안녕하세요 : ) 기다려주셔서 감사합니다.
순차적으로 답변을 드리겠습니다😊

✅대략적인 상황으로 보았을 때는 밤에 탄수화물을 섭취 한 후 올라간 혈당을 낮추기 위해 인슐린이 과다하게 분비 되면서 혈당이 급격하게 내려간 반응성 저혈당 일 가능성이 있습니다.

이후 아침으로 드신 그릭요거트와 블루베리는 단백질 + 약간의 당분 위주의 식사이기 때문에 혈당에 크게 영향을 미치지 않았을 가능성이 클 거 같아요. 또한 말씀 하신 것처럼 생리 전에는 호르몬의 영향으로 혈당에 많은 영향을 끼칠 수 있기 때문에 한 가지의 영향으로만 보기 보다는 복합적으로 작용한 것이라고 생각해주시면 좋을 거 같습니다 : )

다만, 건강한 사람은 혈당 수치가 조금 낮게 나와도 크게 걱정하실 필요는 없으니 지속적으로 변동 수치를 잘 확인해주시면 문제 없을 거 같습니다.

✅혈당 스파이크는 식사 후에 바로 생긴다기 보다는 식후 1~2 시간 정도 후에 생기게 됩니다. 따라서 혈당 스파이크가 생기지 않도록 식사를 하는 것이 가장 중요해요😯 식사 전에 충분히 식이섬유를 섭취해주시고, 단백질과 지방, 마지막으로 탄수화물 순서로 식사 해주시면 혈당 그래프가 완만하게 만들어질 수 있습니다 : )

또한 식후에 가볍게 걸어주시거나 활동을 해주시면 그래프를 완만하게 내리는데 도움이 되니까 거꾸로 식사법과 식후 활동을 꾸준히 해주시는 걸 추천 드립니다! 만약 반응성 저혈당이 생겨 달달한 간식류가 생각난다면 삶은 달걀 같이 단백질을 섭취할 수 있는 간식을 섭취하는 것도 포만감 조절에 도움이 될 수 있습니다!

✅저혈당 시 뇌는 에너지가 부족하다고 판단하여 식욕 호르몬(그렐린 등)을 증가시킵니다. 이는 정상적인 생리 반응으로 봐주셔도 무방합니다. 밤새 혈당이 낮은 상태였다면, 아침에 몸이 에너지를 보충하라고 강하게 신호를 보낼 수 있기 때문에, 이럴 땐 가볍게 탄수화물+단백질 조합 아침식사로 꾸려 주시는 걸 추천 드립니다😌

센서가 너무 꽉 눌리거나 압박 되도 저혈당으로 기록 될 수 있으니 이 부분 참고해주시면 좋을 거 같구요.
규칙적이고 혈당을 안정시키는 식사 구성이 반복되면 이런 현상도 점차 완화될 수 있으니 꾸준히 건강한 습관 만들어 가시면 좋겠습니다❤️